为学习贯彻创建国家食品安全示范城市推进会的具体要求，为加强学校食堂食品安全卫生工作，规范食堂管理，12月6日中午，舞阳县保和乡实验学校召开了食堂从业人员培训会。效长文校长及主抓食堂的工会主席张涛老师及学校所有食堂从业人员参加了此次培训会。会议由该校分管学校食堂安全工作的总务主任郭老师主持。

会议要求，要切实提高对学校食品安全工作重要性的认识，提高学校食堂从业人员的知识和技能；切实解决好学校食品安全工作中存在的问题，食材采购要有正规发票，正规供应商进货渠道，食用油用金龙鱼油，每顿饭要有留样送检，杜绝生食上架，容易引起学生肚胀，拉肚子的食材坚决不进；严把学校食品入口关，防止假冒伪劣食品流入学校；食堂从业人员必须凭有效健康证和培训合格证上岗；要保持食堂环境卫生整洁，认真落实餐食具消毒工作；切实加强从业人员卫生健康管理，抓好个人卫生，从业人员着统一工装上岗，确保师生健康安全。

通过本次培训活动，食堂从业人员和管理人员再次提高了认识。大家纷纷表示，从本职工作做起，从每顿饭做起，为创建国家食品安全示范城市做出贡献，把保和乡实验学校学生食堂办成一所家长放心，学生安心，有利于学生身心健康成长的食堂。（王焕回）