漯河市教育局于10月20日在漯河市实验幼儿园开展全市幼儿园食育工作观摩培训活动

各县区幼儿园参与

漯河市教育局基础教育科科长冯明涛发表了热情洋溢的讲话

漯河市实验幼儿园园长潘伟红以《深耕食育五步走 领跑健康新未来》为主题做了专题讲座

漯河市实验幼儿园教师谌玉晓展示了一节食育主题课程《小麦变变变》

参会人员到幼儿园种植角进行实地参观

参会人员到幼儿园食育工坊进行实地参观

      为贯彻落实《河南省“十四五”学前教育发展提升行动计划实施方案》文件精神，按照省教育厅实施幼儿园食育工程要求，发挥食育试点园示范引领辐射作用，推动我市各幼儿园食育工作开展，漯河市教育局于10月20日开展全市幼儿园食育工作观摩培训活动。漯河市实验幼儿园作为河南省教育厅百所食育工作试点园，积极承接本次观摩培训活动，和各县区幼儿园一起学习交流，将健康食育理念落实到幼儿日常学习生活中。

     活动伊始，漯河市教育局基础教育科科长冯明涛发表了热情洋溢的讲话，对我市三所食育试点园积极实施幼儿园食育工程，开展食育特色课程，在食育环境创设、课程建设、膳食营养、健康管理、研究推广等方面做出的积极探索和研究表示赞赏和肯定，希望参会人员珍惜这一难得的机会，通过培训学习促进本园食育工作取得更大成绩。同时，要求各县区幼儿园树立科学保教理念，建立良好师幼关系，坚持以游戏为基本活动，实施食育等生活化课程，提高保育教育质量，促进全市学前教育高质量发展。

     漯河市实验幼儿园园长潘伟红以《深耕食育五步走 领跑健康新未来》为主题做了专题讲座，从“何为食育”“为什么要进行食育”“实施食育的预期目标”为切入点，带领参会园长一起了解了食育与幼儿园五大领域的有机融合，引领大家从“食趣、食操、食知、食礼”四个维度落实食育课程目标，培养喜食、会食、康食、雅食的幼儿。潘园长还详细介绍了我园在深入贯彻落实习近平总书记提出的“健康中国建设”，积极探索食育实施路径方面所做的探索和成果，从幼儿食育、教职工食育和家长食育三个方面，分享我园“知、研、拓、探、行”五步走模式的园本化食育之路。

     主题讲座后，教师谌玉晓展示了一节食育主题课程《小麦变变变》，通过带领幼儿了解小麦的相关知识，引导幼儿认识到食物对人体健康的价值，鼓励幼儿以“居民膳食宝塔”为指导，合理搭配、健康饮食。同时，让幼儿在尝试面点制作的过程中，感受食材变成食物的过程，体会劳动的快乐和生活的美好。

     交流活动后，参会人员分别到幼儿园种植角、食育工坊、班级食育区进行实地参观，对我园食育环境创设、食育区角搭建、幼儿自主健康管理、幼儿健康素养养成等内容进行深入观察和学习，进一步理解食育理念，推动本园食育工作科学开展。

     本次观摩培训活动为我市幼教同仁搭建了相互交流、共同成长的平台，也推动了幼儿园食育工作纵深、扎实开展。作为河南省首批食育试点园，该园将持续深入探索食育实施路径，以食育文化为基础，促进幼儿全面和谐健康发展，同时，积极发挥省级示范幼儿园的引领辐射作用，带动更多的幼儿园开展食育课程和活动，为建设高质量的漯河学前教育而不懈努力。